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鳳爪包裝封口密封牢度(封合強度)的測試方法
發布時間:2020/12/17      點擊次數:485

鳳爪包裝封口密封牢度(封合強度)的測試方法

 

摘要:封口的密封牢度,也常叫做熱封強度、熱合強度、密封強度等,表示包裝熱封層的結合牢度。熱封強度是反映包裝袋質量的一項重要的性能指標。本文以鳳爪包裝袋為例,采用濟南蘭光機電技術有限公司自主研發的XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試鳳爪包裝袋的熱封強度,簡要介紹了設備參數、使用范圍等信息,并概述了試驗過程,在監控包裝袋熱封強度方面具有一定的指導意義。

關鍵詞:密封牢度、熱合強度、熱封強度、密封強度、鳳爪、肉制品、軟塑包裝袋、智能拉力試驗機、封口破袋

1、意義

在肉制品的包裝過程中,通過對包裝袋熱封邊進行熱封,使包裝袋形成一個封閉的環境,從而對內容物起到保護作用,隔絕外界環境中的氧氣、水蒸氣,防止包裝袋漏氣,內容物泄漏。包裝袋熱封邊的密封效果即熱封強度(或熱合強度、密封強度)是影響包裝袋保護功能的重要因素。本文以鳳爪的包裝袋為例介紹其熱封強度的分析方法。

鳳爪是一類常見的肉制品,又稱雞爪、鳳足,富含谷氨酸、膠原蛋白和鈣質,不但能軟化血管,而且具有美容功效,是一款深受消費者喜愛的食品。鳳爪豐富的營養成分要求其包裝應具有良好的熱封強度,而在包裝的熱封過程中,常因熱封溫度、壓力、時間等參數的設置不當而導致包裝袋出現質量問題,如熱封處密封不良,熱封強度較低,包裝易在熱封口處發生漏氣,甚至發生開口;或熱封處密封過度,當發生跌落或受外力擠壓時,包裝易在密封處發生破裂。因此,控制合適的熱封強度是保證保質期內鳳爪質量良好的重要條件。

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